如何裝修自己的餐飲店,開始的幾步要走好
發(fā)布時(shí)間:2020-10-13 點(diǎn)擊次數(shù):次 作者:artindeep深海組
在裝修餐飲店的時(shí)候很多人都會(huì)想著怎么去吧自己的品牌打出去,沒想到的還有很多,比如餐飲環(huán)境適不適合吃這種食物,畢竟講究色香味,看到的就是首選,不好看很多人都不一定會(huì)去吃的,下面這幾點(diǎn)教你如何裝修自己的餐飲店
一、餐飲店面裝修前須確定的事項(xiàng)
1、確定店面餐廳風(fēng)格
選擇不同風(fēng)格的裝修材料和裝飾物能使餐廳具有不同氣質(zhì),所以在裝修之前要先確定裝修風(fēng)格。比如莊重、大氣的中式風(fēng)格餐廳往往原木裝修材料,搭配中式風(fēng)格的餐桌、餐椅,點(diǎn)綴具有中式風(fēng)情的裝飾物。
2、確定店內(nèi)整體布局
餐廳和客廳做整體布局:因?yàn)楝F(xiàn)在很多餐廳和客廳是相通的,所以在進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)時(shí)。合理布置餐廳照明:照明可以突顯特色,同時(shí)能創(chuàng)造出不同的居室氣氛,但照明能夠塑造你的設(shè)計(jì),也能破壞你的設(shè)計(jì)??衫脽艄庾鳛檩o助手段調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛,以達(dá)到有利于飲食和愉悅身心的目的。切忌燈光顏色不要過多,以免影響到人的就餐情緒。
3、確定店面餐廳顏色
餐廳的色彩因個(gè)人愛好,文化修養(yǎng)和性格不同而有較大差異。餐廳色彩一般以明朗、輕快的色調(diào)為主,也可以用橙色以及相同色調(diào)的近似色。這樣不僅能給人以溫馨也可以刺激食欲,同時(shí)還能提高進(jìn)餐者的興致。還有色彩搭配要注重整體感。比如墻面采用中間色調(diào),天花板色調(diào)就選淺色,以增加穩(wěn)重感。
4、確定店面餐廳家具
餐廳家具款式多樣、顏色亮麗、材質(zhì)也有很多。一般采用折疊式餐桌和餐椅可以有效利用餐廳空間,所以在餐廳空間較小的情況下,餐椅 結(jié)構(gòu)要求比較簡(jiǎn)單,使用折疊式的,在選購家具時(shí),不僅餐椅造型以及色彩要與餐桌協(xié)調(diào),而且餐廳家具的風(fēng)格還要與餐廳空間協(xié)調(diào)。
5、確定店面合適餐具
選購前先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后再購買。根據(jù)不同戶型合理布局:根據(jù)不同的家具戶型,餐廳風(fēng)格來搭配。餐具大小要與空間大小協(xié)調(diào)。
二、餐飲店面裝修的要點(diǎn)
1、餐廳裝修的主題風(fēng)格要與餐飲經(jīng)營(yíng)定位
裝修并非越高檔豪華就越吸引人,豪華過了容易太扎眼,給人一種華而不實(shí)的感覺。
餐飲裝修,是在用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語言,向顧客展示和訴求餐飲的特色及風(fēng)格,一店一格,各有所長(zhǎng)。不論是靈動(dòng),還是笨拙,都應(yīng)該把獨(dú)特的個(gè)性作為首要標(biāo)準(zhǔn)。
2、考慮餐廳的使用功能
作為餐飲必備但經(jīng)常受到忽略的使用功能包括:客用洗手池、員工通道、員工洗手間、服務(wù)員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫、燈光照度、足夠的廚房面積等。
餐飲投資商往往關(guān)注客用面積的利用效率,而對(duì)于餐飲必備輔助設(shè)施則應(yīng)付湊合,不但降低員工的工作效率,而且有損員工形象,進(jìn)而敗壞企業(yè)聲譽(yù)。
3、充分考慮顧客消費(fèi)感受
餐飲裝修是給顧客享受的,應(yīng)該體現(xiàn)陽光、向上、溫馨、浪漫、和諧、潔凈,而要杜絕灰暗、頹廢、冷漠、敵視、對(duì)立,符合法律和道德規(guī)范。過于獵奇走在法律和道德邊緣的裝修,注定了短命的結(jié)局。
4、不能過于追求裝修檔次,要懂得入鄉(xiāng)隨俗
裝修有時(shí)候要注意入鄉(xiāng)隨俗,比如你在商場(chǎng)里那就做的上檔次,如果你開在了城中村,你再裝成商場(chǎng)里的那種風(fēng)格,勢(shì)必會(huì)給人一種可能很貴的錯(cuò)覺,看到的人難免都會(huì)敬而遠(yuǎn)之。
所以店面裝修和你的顧客群體契合,面對(duì)低消費(fèi)群體,你的裝修在他們的認(rèn)知范圍內(nèi)尋求創(chuàng)新,如果你把一家包子鋪?zhàn)龀闪宋鞑蛷d,那么恐怕就沒有人敢進(jìn)去消費(fèi)了吧。
以上是關(guān)于餐飲店面裝修的知識(shí)介紹,餐飲店面是一個(gè)商業(yè)場(chǎng)所,裝修的時(shí)候要考慮消費(fèi)者的感受,為消費(fèi)者著想,這樣才能生意紅火。希望以上內(nèi)容會(huì)對(duì)您有所幫助,如果您還想了解更多有店面裝修知識(shí),歡迎收藏本站。