隨著生活水平的不斷提高,人們對就餐環(huán)境的要求也增加了,餐飲店店面設(shè)計必備哪些功能區(qū)呢?
1、門面和顧客出入口功能區(qū)
是餐廳的第一形象,承擔(dān)迎接顧客、供客人休息等侯用餐的過度功能區(qū)。包括外立面、招牌廣告、顧客出入口大門、通道等。
2、接待區(qū)和候餐功能區(qū)
主要是迎接顧客到來和供客人等候、休息、候餐的區(qū)域,高級餐廳接待區(qū)要單獨設(shè)置或在設(shè)在包間內(nèi)。
3、用餐功能區(qū)
是主要重點功能區(qū)。包括餐廳的室內(nèi)空間的尺度、功能的分布規(guī)劃,來往人流的交叉安排,家具的布置使用和環(huán)境氣氛的舒適等。
4、配套功能區(qū)
是指餐廳營業(yè)服務(wù)性的配套設(shè)施,如衛(wèi)生間、衣帽間、視聽室、娛樂室等營業(yè)性的輔助功能配套設(shè)施。
5、服務(wù)功能區(qū)
為顧客提供用餐服務(wù)和經(jīng)營管理服務(wù)的功能,備餐間和備餐臺是存放備用的酒水、飲料、臺布、餐具等。
深海組是提供信息傳達與高品質(zhì)用戶體驗的機構(gòu);
提供展示、品牌、空間領(lǐng)域的咨詢、設(shè)計和實施的團隊,創(chuàng)作上以信息傳達、空間需求和用戶體驗為核心,從環(huán)境出發(fā),追求創(chuàng)新性、藝術(shù)性、綜合性和社會性。深海組從創(chuàng)建以來一直致力于在展示設(shè)計領(lǐng)域塑造以藝術(shù)和技術(shù)有機結(jié)合的高完成度的作品,并在建筑、環(huán)藝、平面、工業(yè)、文化等領(lǐng)域完成了眾多作品。深海組有著開放、國際化的視野和科學(xué)的管理架構(gòu),并與許多國內(nèi)外優(yōu)秀的設(shè)計師、藝術(shù)家和建筑設(shè)計事務(wù)所有著密切的合作,積極的為中國藝術(shù)設(shè)計的發(fā)展貢獻力量。